晴兒の異想世界的部落格

今天難得的空檔與家人到新莊造訪口袋名單中的店🦆《珍品餐飲坊鴨肉專賣店》曾在電視美食🎤 (非凡大探索) 採訪有報導過，也曾看過部落客推薦，新北新莊鴨肉四吃人氣王！早已加入我的口袋名單

📍它的地理位置就在新莊運動公園旁，我們開車走快速道路很快就到🚘，周邊都是停車格很便利，遠遠就看到橘色斗大招牌，目標算是顯眼🧡

走進店裡映入眼簾的是寬敞明亮舒適的用餐環境，雖然已經過了用餐時間但還是人潮滿滿，親切的老闆及老闆娘介紹了鴨肉四吃🦆，是正宗的南部口味，堅持用真材實料新鮮現煮！

每日低溫燜煮一大鍋鴨高湯，將整隻鴨泡在70-80度的熱水中，煮出來的鴨肉口感軟嫩鮮甜，💦肉汁完全鎖在肉裡面

餐具特別使用瓷器或不鏽鋼材質，讓大家吃得更安心❤️

其實我也是慕名而來，二話不說就點非吃不可珍品四鴨：

🦆生炒鴨肉羹（正宗台灣美食，生炒焦香鍋氣） 

脆筍絲、蒜蓉、洋蔥、羹湯、鴨肉以大火爆炒有獨特焦香鍋氣，先喝原味的口感鹹香中帶鮮甜，鴨肉鮮嫩滑順濃郁，再加入烏醋及一點點辣椒粉，辛辣搭配鮮甜羹湯太美味了，晴兒個人最愛這一味

🦆招牌鴨滷飯 （獨特鴨肉滷肉飯） 

味道是偏南部口味比較甜，飯粒彈牙鹹香，直接鴨肉當滷肉下去滷製，滷汁淋上切絲鴨肉，最後灑上油蔥酥香氣四溢，越嚼越香越吃越過瘾

🦆土鴨肉切盤 （低溫燜煮，鮮嫩去骨） 

這個土鴨肉很貼心，鴨肉肉質鮮嫩彈牙又多汁，是每日限量採低溫燜煮，出菜前淋上鴨高湯，吃的時候沾一點辣椒醬吃風味更佳

🦆薑絲鴨肉湯 （獨家生鮮鴨肉，現點現煮） 

老闆說生鮮去骨鴨肉都是現點現煮的，口感不油不膩香氣十足，真材實料老闆用料超大方，一撈都是滿滿的鴨肉，紮實的鴨肉片佈滿湯頭，有越喝越幸福的感覺

🧚‍♀️晴兒真心分享🦆《珍品餐飲坊鴨肉專賣店》超高CP值，家人都讚不絕口，是我吃過最好吃的鴨肉，從來就不知道鴨肉也可以有這麼多變化，太驚豔了一吃就愛上！喜歡吃鴨肉的朋友千萬不能錯過😋

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🦆珍品餐飲坊（鴨肉專賣店）🦆

📍地址：242新北市新莊區復興路一段97號

☎️電話：02 2990 7599

⏰️營業時間：10:30～19:30（週一休）

🔎FB：https://www.facebook.com/BeiYaXinZhuangDian?mibextid=kFxxJD

🔎IG：https://www.instagram.com/zhenpinyarouzhuanmaidian?igsh=MTZiNHVpMHd3dndidA==

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