晴兒の異想世界的部落格

🥬蔬食主義儼然已成為一種時尚和潮流，7月是素食媽咪的慶生月，要帶媽咪去吃哪一家蔬食餐廳呢？上網搜尋看到 🥦《原粹蔬食作 Original Vegan》是一間充滿秘境的氛圍，🌿綠意盎然的庭園餐廳，是粹取每一種新鮮食材的原味來做料理，希望不傷害動物，每天都有健康的飲食，以新鮮蔬果入菜🥦，讓更多人都會愛上蔬食😋。我和媽咪都愛森林系，看到這裡就決定帶媽咪來這家慶生了🎂

🚇它的地理位置在捷運新店線大坪林站3號出口旁的7-11巷內，步行3分鐘即可抵達👣，附近有許多公車站牌🚏，開車可以停附近收費停車場🚘，交通非常便利

🥦《原粹蔬食作 Original Vegan》是在寶安街幽靜巷弄內的三角金店面，走進店裡映入眼簾的是白色基底牆加上木質地板裝潢及木製桌椅很溫馨的氛圍🪵，相當有質感

喜歡他的落地玻璃門窗採光相當好🪟，是舒適、寬敞、明亮的用餐環境👍

店內陳架上展示許多日本進口的素食配料很豐富

櫃抬玻璃櫃內許多精緻蛋糕🍰，看起來都好好吃

🥛水杯自取

📜菜單品項豐富，沒想到素食也可以做出這麼多變化，親切的老闆娘介紹餐點後

我們點了：羽衣甘藍醬炒貝殼麵、元氣飯糰唐揚G、日式煎餃、夏日柑橘狂想曲、藍莓花園慕斯😋

🐚羽衣甘藍醬炒貝殼麵

這一道是6～8月的季節限定，晴兒就愛這一道有驚豔到，夏天清爽又對味，採用有機農場栽種的羽衣甘藍，青醬是以味噌、腰果、營養酵母還有黑胡椒來調味，味道非常香濃美味，口感Q彈

🍱元氣飯糰唐揚G

這一道媽咪超愛，唐揚G是將大豆脱脂乾燥製成，成分單純，由店家自製調味，以薑、味噌醃製，口感酥脆多汁！紫蘇飯糰有紫蘇、鹽、白芝麻、自製梅子醬，酸甜開胃。海苔飯糰有海苔粉、鹽、白芝麻、龍蝦沙拉，鹹香，自製純素龍蝦沙拉有豆腐美乃滋，加上黄芥末、天貝、藜麥、玉米粒、鴻禧菇

附： 蔬菜湯、海苔

配料：洋菇、黑豆、小蕃茄、蘿蔓、紅菊苣

🥠日式煎餃

外皮脆度色澤金黃，一口咬下可以看到滿滿的料，有薑、豆干、木耳、胡蘿蔔、香菇、高麗菜、冬粉，口感鬆軟柔嫩非常特別

🍊夏日柑橘狂想曲

沒有蛋做出來的蛋糕，是以腰果、蘋果醋和豆腐、豆奶取代雞蛋的乳化效果，太厲害了，口感很紮實，果香濃郁

🫐藍莓花園慕斯

味道濃郁，口感細滑輕盈，藍莓酸酸甜甜的，像極了的初戀的滋味，令人回味無窮

🥗《原粹蔬食作 Original Vegan》是一家純素餐廳，也是惜食、環保、綠色餐廳💚。原粹從創立開始，就把環保、減少浪費和全食物利用，加入環保餐廳♻️，以環境友善為理念，提供環保、低碳之供餐及用餐環境。🥬將賣相比較差的NG蔬菜水果蒐集，原粹都可以透過巧手，讓它們煥然一新，📜菜單也會不定期做更新。惜食，指的是珍惜食物不浪費。「吃多少、點多少」、「吃全食」、「主動說出不吃的食材」與「吃不完打包」等，都是很好的惜食活動👍

🧚‍♀️晴兒真心分享，我&媽咪今天在 🥗《原粹蔬食作 Original Vegan》享用健康蔬食料理，渡過了愉快的蔬食慶生宴🎂

每道料理都很精緻美味，滿足視覺與味蕾的饗宴

🎉目前有壽星活動：當月壽星出示證件，就贈送切片蛋糕任選一片🍰

媽咪今天吃得太開心了，這就是簡單樸實的幸福❤️，我要帶媽咪去碧潭看鯨魚噴水秀嘍🐳

🥗🥗🥗原粹蔬食作 Original Vegan🥗🥗🥗

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週一二公休

週三到週日營業時間

11:30-14:00、17:00-20:00

打烊前半小時為最後出餐時間

💮週五到週日下午不休息‼️全日營業

下午1:30～5:00以供應甜點飲料為主

若想吃到更多餐點 請於1:30前入場唷🫶

📲訂位專線02-89147185

📍新北市新店區北新路三段206巷1弄7號

🚇捷運坐到新店大坪林站

3號出口旁的7-11巷內步行2分鐘在左側（寶安街）

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